„Phase zwei [der Kulturgeschichte Japans] beginnt im 16. Jahrhundert. Diese Europa-geprägte Phase ist durch die Einfuhr von Waffen und Frittiertem gekennzeichnet.“
Aus einem studentischen Essay an (horribile dictu) meiner Universität.
— Nachtrag —
Inzwischen habe ich verstanden, was hier wohl gemeint war: Tempura 天麩羅 (frittiertes Gemüse und Meeresfrüchte), ein Gericht, das bekanntlich wohl als Fastenspreise der südeuropäischen Missionare nach Japan gekommen ist. Aber ehrlich: einen schwunghaften Importhandel mit Tempura gab es damals nun wirklich nicht …
Beitragsbild: Frittiertes Gemüse im Baskenland: eine Art „Ur-Tempura“?
