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„Phase zwei [der Kulturgeschichte Japans] beginnt im 16. Jahrhundert. Diese Europa-geprägte Phase ist durch die Einfuhr von Waffen und Frittiertem gekennzeichnet.“ Aus einem studentischen Essay an (horribile dictu) meiner Universität. — Nachtrag — Inzwischen habe ich verstanden, was hier wohl gemeint war: Tempura 天麩羅 (frittiertes Gemüse und Meeresfrüchte), ein Gericht, das bekanntlich wohl als Fastenspreise der südeuropäischen Missionare nach Japan gekommen ist. Aber ehrlich: einen schwunghaften Importhandel mit Tempura gab es damals nun wirklich nicht … Beitragsbild: Frittiertes Gemüse im Baskenland: eine Art „Ur-Tempura“?