27.4.2009
Shanghai: Neue Zeit in alten Mauern
ChinaEssenReinhard ZöllnerVon der Turmuhr des alten Zollgebäudes am Bund, der Promenade in Shanghai, schallt viertelstündlich die Melodie des kommunistischen Kampfliedes „Der Osten ist rot“ herüber. Derweil wird im ehemaligen Mitsubishi-Gebäude (nach dem Bürgerkrieg vorübergehend selbst Sitz der Shanghaier Stadtverwaltung) ein paar Straßenzüge weiter erlesene westliche und chinesische Küche im „luxury club“ Lan serviert — ein Restaurant, das sich selbst als „artistic space“ auf 500 Quadratmetern preist und dessen Ambiente in der Tat sehenswert ist. Für die Innenarchitektur zeichnen zwei französische Designer verantwortlich. Stilisierte chinesische Kunst und raffinierte Lichtführung gibt den einzelnen […]